Jordgubbar och rårörd saft

I måndags var vi i Tånga och plockade jordgubbar tillsammans med farmor. 

Vi plockade 15 liter jordgubbar. Det räckte till 2,5 omgångar sylt (bären ligger snoppade i frysen), en omgång saft + bär att äta till kvällsmat. I år har jag gjort jordgubbssaft för första gången. Den blev supergod.

Rårörd jordgubbssaft (ca 2 liter)

2 kg jordgubbar

1 liter vatten

3 tsk citronsyra

11 dl socker (= 500g per liter saft)

Skölj och rensa jordgubbarna. Mixa sem med vattnet och blanda i citronsyran. Ställ 2 dygn i kylen. Sila i saftsil. Rör i sockret tills allt har lösts och häll upp i rena burkar eller flaskor. Förvara i frysen.

Midsommar 2016

I år var det riktigt varmt på midsommarafton, närmre 30 grader. Efter dans och tårta vid hamnen i Lerberget blev det ett svalkande dopp i havet innan vi gick hem och åt sill.

I år kunde man sitta ute hela kvällen. Vi blev tvugna att packa ner tälten efter hot om regn och åska under natten, men det nådde inte Lerberget.

På midsommardagen, fyra år efter rivningsstarten, monterade vi upp tvättställ i badrummet.

Sen tog vi oss en kvällstur till Kvickbadet.

Bröllop!

I helgen har vi varit på minisemester i Östersund. Jesper och Sophie har gift sig! Stort grattis!

När vi kom upp till Östersund i torsdags var det 25 grader varmt och strålande sol. Vi lekte och åt på campingen vid husvagnen. 

Barnen testade till och med att bada i Storsjöns kalla vatten.

Middag på Vazzi på kvällen.

I fredags regnade det och var 10 grader varmt. Vi blev tvugna att köra in till Östersund och köpa nya, torra skor. 

På lördag förmiddag var det uppehåll med blött, +13 grader. Frösö Quality Park Hotell, där vi bodde hade familjedag så grabbarna kunde springa av sig värsta energin på hinderbanorna.

Sen blev det äntligen dags att sätta på sig finkläderna och bege sig till Frösö kyrka där vigseln ägde rum.

Och kan man tänka sig: de sa JA! 

Middagen hölls på Frösö Hembygdsgård.

I söndags åt vi gemensam frukost på hotellet. Sen gick vi en kall och blåsig runda på Jamtli innan det var dags att flyga ner till Skåne igen.

Sommarlov!

Igår var det skolavslutning på Lerbergsskolan. Vi firade att sommarlovet är här med att åka till Liseberg. Inga köer och lagom varmt karusellväder. Tyvärr inga stjärnvinster denna gång, men Edvin vann en sköldpadda.

Badrummet färdigkaklat

Nu är badrummet på ovanvåningen kaklat och fogat. Blev superfint!

Barbro 65 år!

I helgen var vi i Åhus och firade att mamma/mormor fyllde 65 år. Stort grattis och tack för att du finns!

Till Edvins stora lycka fanns det ett par rollerblades även i hans storlek.

Vi hann självklart även med två stora glassar på Otto glass.